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河南經濟報 記者 劉海林 通訊員 李亞超

走進內黃縣龍慶街道北流河村，在村頭隨處可見一座座粉房，在粉房周邊的竹簾上鋪滿了一片片的粉皮，北流河村建峰粉皮廠廠長說：“今天天氣晴朗，適宜晾曬粉皮，粉皮只有經過自然晾干，口味才純正，存放才能更長久。”

進入到司建峰家的粉皮加工廠，只見在粉房內的十幾個熱氣騰騰的電鍋旁，幾十名工人動作嫻熟的用傳統老方法旋制加工粉皮，他們把綠豆粉漿舀進旋盤里，迅速將旋盤放入沸水中快速轉幾圈，緊接著放到冷水中，輕輕一抖，抖落下來的粉皮，又熟練地撈出來，晾曬到竹篾子上。

安陽市內黃縣龍慶街道北流河村，是遠近聞名的粉皮生產大村，村里基本家家戶戶都生產粉皮。村民生產的綠豆粉皮，師承傳統工藝、精心選料、嚴格把關、質量上乘，在省內外享有盛譽。

內黃粉皮在市場上備受人們的青睞。如今隨著網絡和物流業的發展，村民們也借著網絡直播、電商平臺等線上方式拓寬了銷售渠道，銷量和收入都大大增加了。司建峰說：“現在我的加工廠平均每天能生產粉皮1500多公斤，俏銷全國多個地區，年收入能達400多萬元。”

北流河村支部書記許慶超說：“作為粉皮制作大村，下一步，我們村要在提高粉皮品質和產量上大功夫，注冊村集體電商平臺統一賬號，組建直播團隊，打造直播間，擴大內黃粉皮宣傳力度，打造好‘一村一品’，利用網絡銷售新模式拓寬銷路，讓村民能足不出戶把粉皮銷往全國各地。同時，精準對接市場，擴大銷量，真正把粉皮加工打造成為我們村的主導產業，跑出致富‘加速度’，鋪出鄉村振興路。”

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