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春天是兒童生長發育的關鍵季節，這個時候很多家長會給孩子補充鈣質來促進骨骼生長，但鈣在人體的吸收過程中，離不開維生素D的輔助，所以孩子補鈣的同時，不妨多吃一些富含維生素D的食物，可以更好的促進鈣吸收。

香菇是常見的一種菌菇類食物，它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等孩子生長發育中必需的營養物質，除此之外，它也是維生素D含量很高的食物之一，而曬過的干香菇維生素D含量比大豆高20倍，相當于維生素D補充劑。

除了這些，香菇中也含有人體必需的氨基酸，在提高機體免疫力和增強智力發育方面有一定的作用，所以春季孩子生長發育期，家長除了補鈣外，也可以給孩子吃一些香菇，不僅可以保進鈣吸收，也能夠提高身體的免疫功能。

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