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日常我們因身體不適而去醫院就診時常常會被醫生告知，要注意清淡飲食，我們常常對清淡飲食的理解為喝粥吃青菜，做飯少放甚至不放調料等，聽起來確實清淡，但清淡飲食其實存在著一些誤區。

很多人會覺得清淡飲食就得喝粥吃青菜，粥和青菜雖然容易消化，但長期這樣吃不僅會使腸胃的消化功能減弱，也會出現營養不良的情況。

也有人會認為清淡飲食要吃素，不能吃肉等油膩食物。但素食的蛋白質含量比較低，而肉類的蛋白質含量較為豐富，除此以外，還含有鐵鋅維生素等多種人體必需的營養元素。長期吃素而不吃肉，很容易造成身體營養不良，所以可以選用一些如雞肉等脂肪含量不高的肉類來補充身體所需營養。

有些人認為調味料口味較重，容易對人體造成刺激，但很多調料中富含一些人體所需要的微量元素。若長期不使用調料，容易導致食欲不振和微量元素缺失。

清淡飲食為低油，低鹽，低糖且不含辛辣食物，保證這些的同時選用營養豐富的食材才能保證身體營養的供給。

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