(相關(guān)資料圖)

現(xiàn)在市面上各種各樣的飲料層出不窮，我們會發(fā)現(xiàn)它們大多都使用塑料瓶進(jìn)行包裝。自可口可樂開始用塑料瓶替代玻璃瓶包裝以后，直至今天塑料瓶幾乎完全取代了玻璃瓶，但我們會發(fā)現(xiàn)，啤酒自始至終都是采用玻璃瓶來裝的，而在幾個方面上，塑料瓶難以取代玻璃來裝啤酒。

塑料和玻璃在物理上，它們的性質(zhì)有些相似，表現(xiàn)為像固體一樣的粘稠液體。但相對來說玻璃的粘稠性比塑料要更多一些。用玻璃來裝液體時將不會有太多的包裝材料溶解到所裝的液體中去。并且酒精含有一定的腐蝕性，用塑料瓶子裝酒精會有一些風(fēng)險存在。

啤酒是一種發(fā)酵制品，而氧氣會使它快速變質(zhì)，現(xiàn)在生產(chǎn)的塑料瓶子并不適合隔絕氧氣。另外在啤酒發(fā)酵的過程中很容易落入一些微生物，所以不光是啤酒，其他發(fā)酵制品也一樣，在出廠前都需要經(jīng)過巴氏消毒，而使用玻璃瓶更方便高溫殺菌。

相對來說用玻璃瓶裝啤酒會使啤酒不容易變質(zhì)，但是玻璃瓶的生產(chǎn)成本和生產(chǎn)難度都會比塑料瓶要高出一些，所以價格相對來說會貴上一些。

標(biāo)簽：